Le beurre d’arachide est une pâte onctueuse et savoureuse qui peut être utilisée dans une variété de recettes ou simplement dégustée à la cuillère. La bonne nouvelle est qu’il est facile à préparer chez soi. On a ainsi la possibilité de contrôler les ingrédients et de savourer un beurre fait maison sans additifs ni conservateurs. Pour ceux qui ont l’intention d’en préparer eux-mêmes chez eux, voici justement tout ce qu’ils doivent savoir à ce sujet. Le point dans les lignes qui suivent.
Aperçu sur les bienfaits de ce type de beurre
Le beurre de cacahuète fait maison offre plusieurs avantages pour la santé. Il s’agit d’une source de protéines végétales, de fibres et de graisses saines. Il contient aussi des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine E, le magnésium et le potassium. L’aliment présente d’ailleurs un effet rassasiant, aidant à contrôler l’appétit et à maintenir un poids équilibré.
Quels sont les ingrédients nécessaires pour en préparer ?
Pour préparer du beurre de cacahuète fait maison, on aura besoin de cacahuètes non salées et grillées. L’idéal est d’opter pour des cacahuètes de qualité pour obtenir un goût optimal. On aura aussi besoin de sel, de sucre, de miel, ou un tout autre assaisonnement de son choix. Ceux-ci sont toutefois optionnels.
Qu’en est-il du matériel nécessaire ?
En ce qui concerne le matériel de cuisine nécessaire, on aura notamment besoin d’un mixeur ou d’un robot culinaire puissant. Il faut s’assurer qu’il est capable de broyer les cacahuètes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Il faudra également un bocal propre et hermétique pour conserver le beurre.
Quelles sont les étapes de la préparation ?
La première chose à faire est d’ajouter les cacahuètes dans le mixeur ou le robot culinaire. On doit ensuite les mixer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient réduites en poudre. On doit maintenant racler les côtés du mixeur et continuer à mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
Une fois cela fait, il faut ajouter du sel, du sucre, du miel ou un autre assaisonnement souhaité, et mixer à nouveau pour bien les incorporer. On doit désormais goûter le beurre et ajuster les assaisonnements selon ses préférences. Il ne reste plus qu’à le mettre dans un bocal propre et hermétique.
Quelques astuces pour personnaliser son beurre
Pour personnaliser son beurre, on peut ajouter une cuillère à soupe d’huile de cacahuète pour obtenir une consistance plus crémeuse. On peut aussi mélanger du chocolat fondu pour une touche de gourmandise et incorporer de la cannelle ou d’autres épices pour varier les saveurs. Tout dépend des préférences de chacun.
Quid des utilisations de l’aliment ?
Le beurre de cacahuète fait maison est polyvalent, et peut donc être utilisé de plusieurs façons, entre autres, en tartinade sur des toasts, des gaufres ou des crêpes. On peut également s’en servir comme ingrédient dans les smoothies pour y apporter une touche crémeuse et une saveur de cacahuète.
Comment conserver le produit ?
Pour assurer une conservation optimale de ce type de beurre, on doit le mettre dans un bocal propre et hermétique pour éviter l’humidité et les contaminants. On doit ensuite le stocker au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation. Il est recommandé de le remuer avant chaque utilisation pour mélanger les huiles naturelles.
Quelle est la durée de conservation de ce beurre ?
Cet aliment conserve sa fraîcheur pendant environ deux semaines s’il est correctement conservé au réfrigérateur. Bien sûr, il faut veiller à vérifier la date de péremption des cacahuètes utilisées pour éviter toute mauvaise surprise. Pour une consommation plus rapide, il ne faut pas hésiter à préparer de petites quantités.
